●材料（2人分）
パスタ　160g
トマト（完熟）　大1個
オリーブオイル　大さじ4
モッツァレラチーズ　100g
バジル（フレッシュ）　4〜5枚
にんにく　1片
塩　適量

●レシピ
1．トマトはヘタをとり小さめに刻む。
2．フライパンにオリーブオイルとにんにく（みじん切り）を入れ弱火で炒める。
3．にんにくの香りがしたら1．を加えて煮る。汁にとろみがついたら塩を加える。
　 （塩は少し多めに）
4．別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる。
5．3．のフライパンにちぎったバジル、チーズ（角切り）を加える。
6．5．に茹で上がったパスタを入れソースを絡める。